ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যাগ বিভিন্ন ফাংশন সহ বেশ কয়েকটি প্লাস্টিকের ছায়াছবি দ্বারা গঠিত। চলচ্চিত্রের প্রতিটি স্তর আলাদা ভূমিকা পালন করে।
পণ্যগুলি স্বচ্ছ ব্যাগ এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগে বিভক্ত। ভ্যাকুয়াম ব্যাগের যৌগিক উপাদান হল PE এবং নাইলনের সংমিশ্রণ। নাইলনের ভাল বাধা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, আর্দ্রতা এবং গ্যাস ব্লক করতে পারে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ভ্যাকুয়াম অবস্থা বজায় রাখতে পারে। সাধারণ প্লাস্টিকের ব্যাগের পৃষ্ঠে ছিদ্র থাকে এবং ভ্যাকুয়াম করা যায় না। এমনকি যদি প্যাকেজিংটি অনিচ্ছাকৃতভাবে প্যাক করা হয় তবে এটি দীর্ঘ সময়ের পরে ফুটো হয়ে যাবে এবং প্যাকেজিংয়ের ঠিক পরে এটি লিক হতে পারে।
আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাবারের সতেজতা বজায় রাখতে চান তবে আপনি ভ্যাকুয়াম করে এটি করতে পারবেন না, কারণ যখন ব্যাগে অক্সিজেনের ঘনত্ব 1% এর কম বা সমান হয়, তখন অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজনন গতি দ্রুত হ্রাস পাবে। যখন অক্সিজেনের ঘনত্ব 0.5% এর কম বা সমান হয়, বেশিরভাগ অণুজীব নিয়ন্ত্রণ করা হবে এবং পুনরুৎপাদন বন্ধ করে দেবে, এবং ভ্যাকুয়াম ব্যাগগুলি অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তার এবং এনজাইম বিক্রিয়ার কারণে খাদ্যের ক্ষয় ও বিবর্ণতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না, তাই এটিকে অন্যান্য অক্সিজেন, হাইড্রিজার মুক্তকরণ, হাইড্রিজার মুক্ত পদ্ধতির সাথে একত্রিত করতে হবে। তাপমাত্রা নির্বীজন, বিকিরণ নির্বীজন, মাইক্রোওয়েভ নির্বীজন, লবণাক্তকরণ ইত্যাদি।
